Mihin tulisi kiinnittää huomiota, jotta kylmävarastoista tulisi energiansäästöjä?
1. Kylmävarastointikotelorakenteen yksikkölämpövirtauksen vähentämisindeksi Kylmävaraston suunnittelussa matalan lämpötilan kylmävaraston ulkoseinän yksikkölämpövirta q on yleensä noin 11,63 W. Jos q voidaan vähentää arvoon 6,9 W, luokassa 5000T ~ 10000T Matalan lämpötilan kylmävarastoinnissa arvioidaan, että virrankulut voidaan vähentää noin 10%. Yksikön lämpövirtausindeksin pieneneminen tarkoittaa tietysti sitä, että kirjekuoren rakenteen lämmöneristyskerros on paksunnettava ja kertaluonteisia investointikustannuksia nostetaan, mutta verrattuna kylmävarastoinnin normaalien käyttökustannusten alenemiseen. , sitten taloudellisesta tai teknisen hallinnan näkökulmasta katsottuna, on järkevää ja kustannustehokasta vähentää kylmävarastointikotelon rakenteen lämpövirtausindeksiä.
2. Määritä vastaava varastointilämpötila-arvo eri jäähdytettyjen elintarvikkeiden ja erilaisten varastointiaikojen mukaan. Erityyppisten elintarvikkeiden, erityisesti liharuokien, alhaisen lämpötilan varastoinnin aikana, biokemialliset muutokset ja matalan lämpötilan bakteerien kasvun ja lisääntymisen estämisen laajuus voidaan määrittää vastaavasti. Varastointilämpötila, kuten korkeintaan puolen vuoden varastointi matalassa lämpötilassa, yleensä käytetty varastolämpötila on -18 - 15 ℃; varastoinnin yli puoli vuotta, tulisi käyttää matalassa lämpötilassa ≤ -18 ℃; Ruokarasvoille, joilla on suuri rasvapitoisuus, kuten kaloille, joissa on enemmän rasvaa, jotta rasvan hapettuminen voidaan estää alhaisen lämpötilan varastointiaikana, varastointilämpötilan tulisi olla alle -18 ℃ ja lämpötilan -24 - -20 ℃.
Voidaan nähdä, että eräiden elintarvikkeiden, etenkin lyhytaikaista säilytystä varten, erilaisten varastointilämpötilojen käyttöönoton jälkeen se vastaa jäähdytysjärjestelmän haihtumislämpötilan nostamista, mikä lisää kylmäkompressorin jäähdytyskapasiteettia. Energiansäästöä varten.
3. Laske kylmäaineen haihtumislämpötilaa ja kylmävarastoinnin lämpötilaa. Kun lämpötila kylmässä varastossa on vakio, kun haihtumislämpötilan ja varaston lämpötilan välinen lämpötilaero pienenee, haihtumislämpötilaa voidaan nostaa vastaavasti. Jos kylmävaraston kondensaatiolämpötila pysyy tällä hetkellä, muutos tarkoittaa, että jäähdytyskompressorin jäähdytyskapasiteetti kasvaa. Voidaan myös sanoa, että kun saadaan sama jäähdytyskapasiteetti, sähköenergian kulutusta voidaan vähentää.
Arvioiden mukaan, kun haihtumislämpötila laskee 1 ℃, se kuluttaa 3-4% enemmän sähköä. Lämpötilaeroarvon pienentäminen on lisäksi erittäin hyödyllistä varastossa varastoitujen ruokien kuivakulutuksen vähentämiseksi. Koska pieni lämpötilaero voi antaa varastolle suuremman suhteellisen kosteuden, se voi hidastaa lämpökuorman vaihtoa varaston ilmassa varastoidun ruoan kuivakulutuksen vähentämiseksi, erityisesti varastoidun ruoan, joka ei ole on pakattu. Lämpötilaero.
4. Jäähdytyshuoneessa käytetään kaksinopeuksisia tai muuttuvanopeuksisia puhaltimia. Ruoan pakastusprosessissa todellinen lämmön vapautuminen on epätasaista lämmön vapautumisprosessia, ja myös vastaava kylmäkysyntä jäähdytyslaitteille on epätasainen. Ruoan pakastusprosessi voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen, nimittäin ensimmäinen vaihe on jäähdytysvaihe, ruuan lämpötila laskee>: stä; 0 ℃ - noin 0 ~ C; toinen vaihe on jääkiteiden muodostumisvaihe, ruuan lämpötila laskee noin 0 ~ C-5 ℃ tai niin; Kolmas vaihe on pakastus- ja jäähdytysvaihe, ruoka vähennetään -5 ℃ -15 ℃ tai niin.
Edellä esitetystä analyysistä voidaan nähdä, että elintarvikkeiden jäädyttämisen kolmessa vaiheessa toinen vaihe vaatii suuren määrän jäähdytystä. Tällöin kaikki jäätymishuoneessa olevat laitteet on saatettava töihin ja ensimmäisessä ja viimeisessä vaiheessa, koska lämpökuorma yksikköaikaa kohti on vähemmän. Ilmanjäähdyttimen tuulen nopeutta voidaan vähentää asianmukaisesti ja ilmaa määrää voidaan vähentää sähkön säästön tavoitteen saavuttamiseksi. Jos jäähdytyshuoneessa käytetty jäähdytin on vain pyörimisnopeus, jota ei voida säätää, se vaikuttaa kiertävän ilman määrän ja sisäilman puhallusnopeuden säätämiseen jäätymisprosessin aikana. Tällä tavoin lisätään sähköenergian kulutusta.
5. Kylmävarastointitilan kattava käyttö antaa monitoiminnalliselle roolille täyden pelin. Jäätymishuoneessa on ruuhka- ja sesongit, ja sesonkiaika on pidempi kuin sesongin. Sesongin ulkopuolella sitä voidaan käyttää myös kylmänä huoneena pakattujen elintarvikkeiden varastointiin. Tämä ei vain lisää käytön tehokkuutta ja taloudellisia etuja; se lievittää kotelorakenteen jne. erilaisia vaurioita ja ratkaisee lämpötilan vaikutuksen viereiseen kylmävarastoon; se nopeuttaa ruoan jäätymisen nopeutta, lyhentää aikaa ja parantaa ruuan laatua; se voi myös toimia yhteistyössä kylmän ilman kanssa. Koneen käyttö, erityisten ruokatarpeiden varastointi erittäin matalassa lämpötilassa.
